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【3分コンサル・お客様満足主義108 ＃369】 2014_01_30
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【今週のコンサル】 繁盛店の原則を解説
・率先垂範
・経営参加
・やる気の結果
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「ライオンズ・シェア」（獅子の分け前）とは、強いお店、
地域一番店が１人勝ちする事です。
格差社会と言われて久しいが、強い店と弱い店の格差は、
ますます開いています。
また、繁盛店と繁盛しないお店の格差も、ますます拡大しています。
では、繁盛店と閑古鳥が鳴く店とは、どこが違うのか。
繁盛店の特徴としては、
「働く人の活気」「従業員の明るくキビキビした動作」です。
では、その従業員の活気は、どうして作られているのか？
繁盛店の経営者や店長は、決して景気が悪い事にめげません。
先頭に立って、弱音を吐かずに働いています。
常に「率先垂範」です。
活気づくりの原則の第一は、「経営参加」です。
仕事は、成るべく担当者に任せることです。
失敗には寛大で、やらない事を追求します。
そして、怠け者は、許さないことです。
職場の厳しさが、必要になります。
また実行前に、目標を持たせる事が重要です。
担当者は、出来ない条件を挙げ、実行を渋ります。
これを説得する事が、重要な点です。
担当者には、目標を自覚させ、仕事に反映させる事です。
繁盛店づくりの第２は、
「成果配分」
努力に対しては、見返りの有る給与制度や表賞制度を作る事です。
そして第３番目は、
「経営公開」です。
目標がはっきりして、成果配分が行われるのなら、
当然その結果は公開しなければなりません。
全部を公開する必要は無く、担当者の努力の結果がわかる
公開をすべきです。
繁盛点の違い、その４番目は、
「規律」です。
小さな規律違反を放置しないことです。「蟻の一穴」のたとえも有ります。
そして最後は、点検です。
繁昌しているお店は、努力を店全体で実行しています。
プロとしての自覚が、従業員それぞれに有ります。
そして、
その組織を運営する管理者は、平等で、全てを公開しています。
繁盛店の違いは、結局難しいマニュアルでも、コンセプトでもなく
ひとりひとりの、やる気の結果です。
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